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先日、関東の方に嫁いだ友人からメールがきました。
全国版だと思っていたうすいえんどうが、関東の方は知らない方が多いってききました。関東はグリンピースはよく知られているそうです。
関西では、うすいえんどうと言えば、豆ごはん。彼女の豆ごはんラブコールに早速うすいえんどうを送ってあげました♪

うすいえんどうは、鞘の中の実を食べます。実は、皮も薄く青臭さも少なく、ほくほくして甘くて繊細な味です。和歌山県が大きな産地になっていますが、関西ではその土地土地で栽培されています。

うすいえんどうDSC03168


この奈良県も、今が真っ盛り。でも旬も短いんです。この時期この旬だけと思うと、何回も食べたいんですが、「ここの美味しいわ」と思っているうちに終わっちゃうことが多いんです。>関東の方もぜひ食べてみてくださいね。>うすいえんどう
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【2011/05/24 14:58】 | 野菜について トラックバック(0) |