このお野菜なんだかわかりますか?
芋のつる

年配の方からは懐かしいわ~と人気のお野菜。
いつもはあんまり注目されないつるです。

お芋のつる~きっと一度は見たことがあるでしょう。
さつまいもの蔓なんですよ。お芋堀りの時は
土の中のお芋しか見ていませんよね♪

芋のつるきんぴら

秋を過ぎると芋のつるもかたくなってきますが
今はまだそんなにかたくないので筋とりをしなくても
使えます。サッとゆでてきんぴらにします。
シャキシャキ食感を損なわないように
茹ですぎないのがポイントです。
仕上げに一味をかけて出来上がり。
明日大丸梅田店にて奈良野菜の販売を行います。
大人気 芋のつるも登場予定。
朝採りいちじくも今シーズン初登場!
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね♪
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【2017/08/31 15:40】 | 野菜について トラックバック(0) |
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