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先日テレビでも紹介された味間芋
味間芋 煮物
すごく美味しい里芋です。大和伝統野菜!
生産が難しいので生産量が少ない貴重な
里芋です。

とろ~~りなめらかで優しい舌触りが特徴

テレビではすりおろしをシソと合わせてレンコンに挟んだ
天ぷらや和牛と一緒にグラタン
スペイン風アヒージョとおしゃれに紹介されていました。

定番の煮物は翌日は
味間芋 から揚げ
から揚げにアレンジ。水気をとった味間芋の煮物に
片栗粉を薄くまぶし油で揚げたもの。
おつまみにも 子供たちも喜ぶ1品です。

明日17日(金)は大丸梅田店にて奈良野菜の販売をさせていただきます。
話題の味間芋にかりん おでんに最適あじまるみ大根なども
登場予定♪ぜひお立ち寄りください!
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【2017/11/16 13:56】 | 野菜について トラックバック(0) |
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